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Así lo entiende el especialista en retail, Daniel Russo, que también analiza las herramientas para incrementar las ventas de manera sostenida en el tiempo. ¿Cuál es el poder de la omnicanalidad?

De la redacción de 2+2

¿Qué herramientas podemos
poner en práctica?

El perfil de los consumidores del futuro será en mayor proporción millennial; es decir, más informado antes de tomar una decisión de compra.
¿Cómo se puede lidiar con ese nuevo consumidor si se quiere transformarlo en un cliente? El Dr. Daniel Russo, especialista en retail, compartió sus apreciaciones al respecto en lo que fue la segunda edición del Congreso de Expo Veterinarias y Pet Shops, realizado en Costa Salguero. El rol de la omnicanalidad y el camino hacia una relación más compleja con los futuros clientes formaron parte de su disertación.
“Muchos millennials ya están abandonando Facebook y son Instagram y Whatsapp los que ganan terreno. Si en el futuro cercano, pensamos en quiénes serán nuestros clientes, serán cada vez más los millennials y hay que tener canales orientados a ellos”, grafica en este artículo Russo.

«Hoy los tres símbolos más importantes con los cuales nos relacionamos son: a carga de batería del celular, si hay señal y si tenemos conectividad wifi”, rompe el hielo el Dr. Daniel Russo, especialista en retail, en el marco de la segunda edición del Congreso Argentino de Capacitación para Veterinarias y Pet Shops, que se realizó en Costa Salguero a comienzos de julio y hasta donde se dirigió el equipo de esta Revista 2+2.
Ante los cambios que viven la sociedad de consumo con la irrupción cada vez más pronunciada de los millennials como consumidores con poder de toma de decisiones, el desafío de las empresas está en entenderlos.
“¿Qué haremos nosotros entonces para alcanzarlos?”, se pregunta Russo y ensaya algunas respuestas a partir de un término preciso: la omnicanalidad.
¿Cómo llegar a todos, todo el tiempo?
Los millennials para el 2025 ocuparán el 50% de la masa laboral en todo el mundo.
“Ante ese escenario, nos adaptamos a ese perfil de empleados o nos extinguimos anclados a empleados dinosaurios. ¿Cómo incorporamos a esa masa de millennials, que van a ser nuestra renovación, si quiero continuar con mi negocio? ¿Estamos interesados en ofrecer una excelente atención al cliente? Todos responden, “por supuesto”, pero ¿es más fácil atender al cliente hoy que hace 20 años? ¿Por qué se incrementó la dificultad?”, reflexiona el especialista y sigue, “hay más competencia, más opciones, pero también más información para el consumidor. Antes había un solo canal de venta y hoy tenemos dos: uno presencial y otro virtual”.
En ese marco, Russo comparte algunos puntos a tener en cuenta:
– Nuestro sistema de servicio de atención debe estar diseñado en base a clientes. Es decir, no diseño lo que se me ocurre sino pensando en el perfil de los clientes a los cuales aspiro.
– El objetivo debe ser que los clientes tengan una experiencia memorable y positiva cuando interactúan con y en nuestra veterinaria.
– A partir de la relación con los clientes se forma una opinión acerca de la calidad de mi servicio que luego se propaga.
– Cuando los clientes se ponen en contacto con cualquier elemento del local es un momento de la verdad. Por eso hay que tener siempre todo impecable, desde la limpieza hasta el orden.
Por todo esto, los recursos humanos y su capacitación deben estar en el centro de la escena. “Debemos evitar la discusión con el cliente a partir de contar con una buena información para no desgastar la relación. La experiencia del empleado debe ser superadora”, afirma el disertante y continúa: “Hace tres décadas los locales tenían un mostrador divisorio mientras que, hoy, suelen ser espacios más abiertos donde a lo sumo tienen una pequeña mesa. El viejo mostrador marcaba un límite entre el comprador y vendedor mientras que, ahora, el poder la venta es el poder adquisitivo (no solo monetario) con el que cuentan los consumidores”.
El mensaje no solo se emite dentro del local, según Russo, la vidriera y la disposición de los productos pasó a tener más preponderancia y el concepto antiguo también cambió.
“Detrás del vidrio no es solo lo que se expone en una primer plano sino todo el local en sí mismo, al igual que lo hace Mc Donald’s que, incluso te expone toda la cocina”, reflexiona.
Y completa: “Las ventas son transaccionales, pero el ciclo de venta se logra cuando el consumidor se transforma en cliente al volver una y otra vez al local. Si quiero lograr eso, debo recibir al cliente todos los meses para afianzar la relación y lamentablemente esto no está pasando porque suele buscarse una sola venta grande sin reparar en los beneficios del largo plazo”.
¿Qué es la omnicanalidad?
La omnicanalidad tiene que ver con la omnipotencia y omnipresencia, es decir, estar en todos lados.
¿Cómo podemos formalizarla? La presencia online está en los blogs, la web, las redes sociales y los buscadores.
“Muchos millennials ya están abandonando Facebook y son Instagram y WhatsApp los que ganan terreno. Si en el futuro cercano pensamos en quiénes serán nuestros clientes, serán cada vez más los millennials y hay que tener canales orientados a ellos”, afirma Russo.
A su vez, alienta: “La presencia en estas redes requiere de tiempo y dinero, no se puede hacer a media máquina. Lo peor que pueden hacer es crear una fanpage y olvidarla. A su vez, los mensajes deben ser concisos y potenciar el uso de imágenes”.
Asimismo, el experto explica, “estamos transitando una etapa de cross canal, donde tratamos de unificar determinados criterios, es decir, la intención es mostrarnos con un mensaje armonizado entre mis canales de comunicación con el consumidor. La omnicanalidad es el fin último”. A su vez, sostiene que, para los pequeños comercios es difícil, pero al menos hay que subirse al proceso de integración, ya que esto permite saber al menos qué usuario visitó la página y a su vez, “likeó” una foto y visita el local cada tres semanas, por citar un ejemplo.

El rol de Internet
A partir de la masificación de Internet, el mundo cambió.
“Hoy nadie utiliza un diccionario… existe Google. Del mismo modo, los avances tecnológicos cambiaron las formas de comprar y vender y cambiamos nosotros”, dispara Russo.
“Los avances que se dan en el exterior tarde o temprano llegarán a la Argentina.
Mucha gente pensaba que Internet jamás iba a tener masividad en el país y hoy, nadie concibe la vida sin ella. Si asumimos los cambios, la lógica es poder ver que puedo aprovechar siempre a mi nivel”, explica y agrega: “El consumidor argentino está más informado y es más proactivo porque compara precios e investiga, incluso antes de ir a concretar la compra presencial. Hoy, los consumidores son infieles por definición y utilizan todos los sentidos para vivir la experiencia antes de llevarse el producto”. El expositor recurre a un ejemplo para graficar este punto.
“Una persona que se sienta en un café de una librería lee un par de páginas y luego no compra el libro ya no es visto como un mal negocio. De hecho, probablemente esa persona después hablará de lo que leyó y puede motivar la compra en un amigo”, señala Russo. Y completa, “otra de las tendencias que se consolidan es la presencia del bigdata, es decir, el enorme volumen de datos que les permite observar comportamiento y analizar posible de toma de decisiones de los clientes. Si uno busca en Google sobre un vuelo, es probable que luego aparezcan promociones de Despegar en otros medios digitales: herramienta que también puede ser implementada en el canal de pet-shops y veterinarias”.

La frase se convirtió en el eje de las conferencias realizadas en la Expo Veterinarias y Pet Shops de septiembre. Disertaron Daniel Pampin, Helio Perotto, Martina Urquiaga; Daniel Russo y Ana María Muñoz.

Escribe Facundo Sonatti

“El proceso de humanización de la mascota es creciente”Los salones del Palais Rouge (CABA), fueron los elegidos para concretar la primera edición de Expo Veterinarias y Pet Shops (Expovet) el 17 y 18 de septiembre.
El encuentro reunió a más de 2.200 visitantes (comerciantes, distribuidores y distintos miembros de la cadena que forma la industria de animales de compañía) y contó con la cobertura de esta Revista 2+2, la cual montó su stand en la antesala de lo que fue el primer Congreso de Capacitación para Veterinarias y Pet Shops, que tuvo lugar en el salón Matisse.
Allí, tomamos nota de una serie de disertaciones sobre marketing, ventas y recursos humanos, las cuales estuvieron a cargo de Helio Perotto, Martina Urquiaga, Daniel Russo, Ana María Muñoz (Ver recuadro) y Daniel Pampin.

Jaime Jalife, director de Target Media.

Jaime Jalife, director de Target Media.

La apertura estuvo a cargo de Jaime Jalife, director de Target Media, empresa organizadora. “Sabemos que tenemos mucho por delante; esto es solo el comienzo. De hecho ya pueden agendar la fecha para la segunda jornada de esta Exposición, la cual se realizará el 1 y 2 de julio de 2017, en el Centro Costa Salguero (CABA)”, afirmó Jalife. Y agregó: “Ya estamos trabajando en un conjunto de novedades que sorprenderán a los concurrentes”.

El arte de vender más y mejor

Daniel Russo fue el responsable de romper el hielo ante un auditorio completo de propietarios de locales veterinarios. “Vender es una de las cosas que más nos importan a la hora de montar un negocio, aunque –claro está- nada es tan fácil como parece; nada es como parece”, inició su presentación el consultor y especialista en productividad comercial, con diez años de experiencia en el sector.
“La creatividad empieza por cosas simples; a partir de una idea o una acción que le agrega valor en el negocio”, señaló Russo.

Daniel Russo, disertante.

Daniel Russo, disertante.

Y siguió: “En países como Argentina, la creatividad es tanto o más importante que en otros mercados; somos un país inflacionario, con incertidumbre, inestabilidad e inseguridad. Por suerte, no existen personas que no sean creativas, los que creen no serlo es porque piensan que esa etiqueta los excede”.
El concepto de Creatividad ganó fuerza a partir de los años ’60 cuando, dentro de los equipos de marketing, un grupo de personas pensó en “orientar” el consumo masivo.
Es decir, utilizar la creatividad como un imán para atraer la demanda.
En ese sentido y según el disertante la posibilidad de potenciar nuestro lado creativo comienza por la capacitación.
“Mejorar nuestros vínculos a partir de conocer otros comercios, viajar y sumar experiencias multiculturales es clave en este proceso”, ejemplificó Russo. Y agregó: “También es útil dedicar un tiempo semanal para pensar en nuevas ideas e incluso pararse frente al local y evaluar qué se puede mejorar. En definitiva, lo importante es entender qué lugar ocupa la creatividad y evaluar los resultados de potenciales las medidas que tomemos”.

Los efectos de una nutrición adecuada

 

Daniel Pampin, Kume.

Daniel Pampin, Kume.

“En la Argentina los perros comen bien, pero se alimentan mal”, disparó Daniel Pampin, socio en la empresa de alimentos balanceados Küme y experto en nutrición animal.
Con esa afirmación, inició su ponencia repasando el pasado, presente y futuro de un rubro central en el bienestar de los animales.
Pampin, con 38 años de experiencia en la industria, destacó la importancia de una buena nutrición para mejorar y extender la calidad de vida de perros y gatos.
“La nutrición es uno de los 4 aspectos donde se sustenta la calidad de vida de las mascotas. De nada me sirve tener la mejor genética si el animal come mal”, afirmó. Y agregó: “Un perro que consume alimento casero muere joven y generalmente por problemas renales”.
A lo largo del tiempo, los alimentos para animales de compañía fueron evolucionando, desde el pelletizado de la década del ’70 (cuando la producción rondaba las 50 toneladas mensuales), a la oferta actual, más sofisticada y con volúmenes que oscilan en torno a las 50.000 toneladas mensuales…, muchos son los cambios que se produjeron en el camino.

Neuromarketing:
“Solo el 5% de la toma de decisiones
se realiza de manera racional”

En la pasada edición de julio de la Revista 2+2, Ana María Muñoz nos adelantó parte de lo que finalmente fuera su ponencia en el primer Congreso Argentino de Capacitación para Veterinarias y Pet Shops, organizado por Expovet.
Allí hizo hincapié en la importancia que los propietarios de pet shops y veterinarias deben otórgale a sus recursos humanos ya que el neuromarketing prueba que el 95% de la toma de decisiones es inconsciente y solo el 5% se hace de forma racional. “A partir de tener esta información vale pensar si la estrategia comercial debe estar basada solamente en los precios, ofertas y promociones o hay que focalizarse en el 95% que es emocional, empático y perceptivo”, aseguró Muñoz.

Además el titular de Küme (kume.com.ar) recordó los inconvenientes que suponían los pelletizados en materia de diarreas, atenuados con la llegada en la década del 80 de la primera extrusora a la Argentina.
“Una década después, se abrió la puerta a los importados de la mano de los criadores, con buena palatabilidad y aceptación por parte de las mascotas. Luego, los mismos se volcaron al canal comercial a través de las veterinarias. Eran extremadamente caros, pero obligó a la industria local a salir a buscar tecnología e ingredientes de punta”, reconoció Pampin.
Ya en los últimos años de la Convertibilidad, los números de la industria eran sorprendentes. A tal punto, que el consumo de las categorías súper Premium llegó a representar un sexto del volumen total e igualar los niveles de consumo de países como Francia.
Con la crisis, esa cifra cayó al 4%, para luego comenzar una etapa de recuperación que lo ubica en torno al 11% en la actualidad.
“En los últimos años se tomó conciencia que –tal como sucede con las personas- los perros son lo que comen. Si come mejor alimento, vivirá más años; de lo contrario, sufrirá las consecuencias. Por eso el médico veterinario tiene que intervenir más activamente en la elección del alimento de sus pacientes. Hay que ejercer el liderazgo de opinión que tenemos como profesionales; se supone que sabemos más que quien va a comprarlo”, señaló el fundador de Küme.

 

Reingeniería comercial

 

Nuestra Revista 2+2 estuvo presente en Expovet.

Nuestra Revista 2+2 estuvo presente en Expovet.

Por la tarde, los asistentes al Congreso tuvieron la oportunidad de participar de un workshop a cargo del licenciado brasileño, Helio Perotto y la MV. Martina Urquiaga (Universidad Nacional de La Plata). El objetivo fue sumar herramientas de cara al nuevo vínculo que existe entre el propietario con su mascota.
“Esa relación del hombre con el animal se forjó desde tiempos inmemoriales, a tal punto que se cree que en algún momento los niños y las mascotas se criaban juntos”, reflexionó Perotto. A su turno, Urquiaga, señaló: “El proceso de humanización de la mascota es creciente, como así también el desarrollo de la industria que gira a su alrededor. Y siempre que un negocio crece, corre el riesgo de cambiar de manos; por ese motivo hay que analizar qué pasa con los profesionales que forman parte del mismo para aprovechar la oportunidad”.

Expovet en números

2.125 visitantes totales.

1.642 veterinarias y pet shops representados.

159 droguerías, distribuidores y mayoristas.

182 fabricantes, proveedores y laboratorios.

328 asistentes totales al Congreso y las Conferencias

Entre las cifras y curiosidades que compartieron los especialistas se destaca que el 56% de la población mundial tiene al menos una mascota en su hogar (y la mayoría de ellos, tiene dos). En América Latina, por su parte, se prefieren los perros por sobre cualquier otra especie, mientras que los europeos son amantes de los gatos. En el viejo continente, la tercera mascota más elegida suelen ser los roedores, algo que se repite en América del Norte.
Una de cada cinco personas en Turquía elige peces y aves como mascotas. Por el contrario, los países asiáticos son los que tienen menos animales domésticos en el hogar.
En la Argentina, el 80% de los hogares tienen al menos una mascota y la mayoría (más del 60%) son perros. Además, entre los animales de compañía hay loros, conejos, peces y hasta tortugas. ¿Otro dato? Siete de cada 10 perros que llegan a una familia provienen de refugios; mientras que los de raza son mayoría en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.
“En Argentina hay más de 9 millones de perros, casi 4 millones de gatos y otros 3 millones de animales de otras especies”, aseguró la veterinaria platense. “Una particularidad que se da en los perros, es que el 40% vive exclusivamente dentro de las casas. En el caso de los gatos, casi la mitad vive con sus propietarios dentro de los hogares, lo que genera que pasen a compartir muchas de las rutinas de sus dueños”, agregó.
A su vez, Perotto reparó en el hecho de que un 30% de los propietarios de mascotas considera que la misma es “como un hijo” y, por ende, las tratan como tales. Además, adelantó: “En los próximos años se reducirán las horas laborales de la civilización y -con más tiempo libre- se fortalecerá el vínculo con los animales, entre otras actividades”.

Conferencias a cargo de los expositores

Las autoridades de Per Ros, presentes.

Las autoridades de Per Ros, presentes.

El domingo 18 de septiembre fue el día en que Expovet le dio la posibilidad a los distintos expositores de la muestra comercial para que lleven adelante conferencias vinculadas con los puntos de venta veterinarios.
“¿Cómo darle a tu negocio una perspectiva integral para generar mayores beneficios?”, a cargo de la empresa Per Ros y “Laboratorios Osspret: trayectoria y nuevas propuestas. ¿Por qué elegirnos?”, fueron algunas de las charlas que se llevaron adelante a una nutrida concurrencia de público.

En ese contexto, las industrias que viven en torno al cuidado y bienestar de las mascotas resultan un negocio jugoso y con alto potencial, por eso el licenciado puso énfasis en el rol de los veterinarios dentro de este mercado.
“El principal desafío es que el negocio no cambie de manos. Hay que prestar atención a lo que ocurrió en otros rubros puesto que al tratarse de un negocio atractivo es factible que aparezcan grandes players que releguen a un segundo plano a los profesionales”, finalizó el consultor.